Vinařství Schwarz

Vinařství Schwarz

Znojemská vinařská podoblast

Kolem roku 1995 vzniklo rodinné vinařství v Pavlicích a v následujících letech byly založeny nové vinohrady v katastru obce Hnanice o rozloze 6 ha, ze kterých produkujeme cca 15 000 lahví převážně přívlastkových vín. Zdejší viniční tratě jsou mimořádně kvalitní jak z hlediska podloží, tak i klimatu. Leží na jihovýchodních svazích Národního parku Podyjí.
V rámci integrované produkce je vinicím věnována velká péče, neb konečný výsledek se rodí již na začátku. Vinohrad, kvalitně založený na dobrém pozemku, obdělávaný v souladu s přírodou je prvním předpokladem pro dobré víno.
Odrůdy, které do Znojmské podoblasti patří tradičně, ale i odrůdy poněkud netradiční dostávají z tratí U Chlupa, Knížecí vrch a Na hranici vlastní osobitost.
Odrůdy veltlin, sauvignon, rýňák jsou mohutné a zemité, pálava, chardonay, šeďák a děvín bývají jemné, decentně kořenité.
Modrým odrůdám věnujeme obzvlášť velkou péči, redukcí množství hroznů dosahujeme u nás velmi kvalitních vín.
Cabernet Moravia, cabernet sauvignon, andré, frankovka, zweigeltrebe a dornfenler opouští sklep až třetím rokem v té nejlepší kondici. Vysoká barva a škála vůní a chutí je překvapující.
Za zmínku jistě stojí i vína růžová a klarety zpracovávané maximálně šetrně.
Již od prvního vydání Průvodce nejlepšími víny ČR jsou vína Vinařství Schwarz do této publikace zařazována.
Veškerá vinohradnická činnost a procesy spojené s výrobou vína, včetně ochutnávek až pro 20 osob ve 110 let staré sýpce v Grešlovém Mýtě, je spjata s panem Ivanem Schwarzem a jeho dětmi.

Kontakt:

Jana Stehlíková
Tel.: 777 009 289
e-mail: janastehlik@seznam.cz
prodej a ochutnávka vín

Michal Schwarz
Pavlice 220
Tel.: 606 774 754
e-mail: vinarstvischwarz@seznam.cz
www.vinarstvischwarz.cz

Vinařství Schwarz

 

 

 

Vinařství Schwarz
Vinařství Schwarz
Vinařství Schwarz
Vinařství Schwarz
Vinařství Schwarz
Vinařství Schwarz
Vinařství Schwarz
Vinařství Schwarz
Vinařství Schwarz